到2030年度前，永旺将通过旗下企业接纳4000名具有“特定技能”资格的外国人。还会让他们在食品超市从事菜肴加工等工作（因日本政府扩大接纳制度，外国人可以从事此类工作）。在日本的零售和餐饮等消费一线，人手短缺问题日益严重。永旺将完善教育和居住等体制，把外国人增加到日本企业中的最大规模，并向其他公司介绍外国人。

日经中文网报道，目前永旺集团共雇用了约1500名具有特定技能资格的外国人。他们主要在食品厂工作。

2023年11月，从事设施管理业务的永旺永乐（AEON DELIGHT）在印度尼西亚政府的支援下，首次录用了16名印尼人。2023年建筑清洁领域被添加到特定技能资格名单之后，这些人在永旺梦乐城（AEON MALL）等商业设施、酒店、医院等负责清洁工作。

2024年3月日本内阁会议决定，作为接纳更多外国人的一环，在饮料食品制造业领域，除了工厂之外还允许外国人在食品超市制作菜肴。永旺在日本全国开设了约2700家超市。该公司认为，接纳特定技能资格外国人的空间进一步扩大，因此打算扩大录用人数。

将以旗下拥有人才中介公司的永旺永乐为中心，接纳拥有特定技能资格的外国人。按照商业设施的清洁、加工厂、店铺的菜肴制作等业务，启动由人才中介公司向各集团公司及其他企业介绍外国人的服务。到2030年度，计划接纳4000名外国人。

还将完善可接纳大量外国人的体制。提供可以住2～3人的合租房，并开展节假日参观景点等娱乐活动等，为不习惯异国生活的外国人提供支援。永旺将确认各集团公司是否在就业和生活方面提供了恰当支援，并提出建议等，营造可以让外国人轻松工作的环境。

特定技能是日本的居留资格之一。这是限定人手短缺领域，接收具有一定专业性的外国劳动者的制度，该制度始于2019年。2024年3月已在内阁会议上决定追加汽车运输业等领域，并从2024年度开始将5年的接收上限扩大到82万人，达到2019~2023年度设定的标准的2.4倍。

日本的零售和餐饮领域的人手短缺十分严重。帝国征信4月的调查数据显示，认为正式员工短缺的企业比例在餐饮业达到了57%。即使是非正式员工，餐饮业认为短缺的比例也达到75%，食品饮料零售行业也达到57%，大半企业面临人手短缺问题。

为了弥补人手短缺，特定技能人才备受期待。Seven&i Holdings在2月开设的集团共同菜肴加工厂雇用了约240名特定技能外国人。　　

经营中华料理连锁店“日高屋”的Hiday日高公司把2024年的特定技能外国人招聘数增加至26人，增至去年的6.5倍。这相当于应届毕业生员工规模的4分之1。和民截至2024年3月雇用的特定技能外国人数量增至227人，比上年同月增加4成。由于餐饮和食品制造业被纳入了可以长期就业的行业，该公司表示“希望将来他们能够担任店长或经理级别的工作”，因此将增加招聘数量。　

日本企业还将努力营造良好的工作环境。Hiday日高让特定技能外国人与日本正式员工享有同等待遇。他们除了在门店从事接待和烹饪工作，还可以成为店长候补或到总部上班。公司还对申请居留资格等提供支援，并在门店安装了顾客自助点餐设备，减轻接待压力。　

据日本经济研究中心估算，越南、泰国、印度尼西亚的当地薪资预计到2032年将超过日本薪资水平的5成。如果本国薪资水平提高，那么来日本工作的动机就会减弱。为了让特定技能外国人长期留下来，除了提供技术培训支持外，提供员工宿舍等住房及在留期间的生活支援等也必不可少。