日本帝国数据库4月30日发布调查结果称，2025年涨价的食品种类累计已达到14409种，超过了去年的12520种。帝国数据库对各食品公司已公布的截至10月的涨价种类进行了统计。原材料价格高涨和人手不足导致人工费增加造成了影响，涨价势头猛烈。

共同社报道，各领域中，以咖喱卤和高汤制品为主的“调味料”涨价最多，有4904种；其次是冷冻食品和盒装米饭等“加工食品”，以及啤酒等“酒类和饮料”。

帝国数据库指出，近期能源成本引起的涨价情况激增，“原因的多样化进一步加剧”。认为塑料容器等包装材料的涨价压力也很大，今年夏天以后会继续进行调价。预计2025年累计最多将有2万种食品涨价，可能会与全面涨价的2022年的25768种持平。

2025年5月计划涨价的食品为478种。火腿和香肠等“加工食品”、以香辣料为主的“调味料”涨幅明显。