眼下正是喝春茶的好时节，打开中国各大社交媒体，“这些地区的明前茶已上新”“贵如金的明前茶上线”等话题层出不穷。不少网民纷纷晒出自己沏好的茶，炫耀到“四月第一天由一杯明前茶开启”“一口喝到春天的味道”。

4月1日，四川省雅安市名山区茶农在田间采茶。（图/中新社）

“茶魅力”：正好清明连谷雨

到底是什么样的茶叶让网民们如此“痴迷”？

茶如其名，“明前茶”指的是清明前采制的茶叶。今年的清明节是4月5日，最近这段时间正是品明前茶的绝佳时期。

当然，即使没有喝到明前茶，“雨前茶”——这种谷雨前采制的茶叶，同样别有一番风味。

清代文学家郑板桥在《七言诗》中写道：“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间”。这句诗中提到了这两种知名茶叶，也道出了中国茶藏在二十四节气中的智慧。

通常情况下，清明前气温较低，茶树新芽生长缓慢，可以积累更多氨基酸和茶多酚，这时采摘，茶叶口感清爽。从清明到谷雨，气温逐渐升高，芽叶快速生长，茶叶内含有的物质增加，口感变得醇厚。采摘时期的不同，让它们在风味上各有千秋。

而茶叶的魅力，从来都不止于舌尖，更跨越山海承载着文化搭桥的使命。

在古代中日交往的过程中，中国的茶叶被一批又一批带到日本，茶道智慧也随之东渡。其中，蒸青绿茶技艺与日本的关系极为深厚。这种技艺核心原理是利用高温蒸汽使茶叶中的酶活性失活，最大程度保留茶叶新鲜。在当今日本的煎茶、抹茶等制作工艺中仍可见其身影。

中国茶道文化起源于儒家思想中的“仁、义、礼、智、信”，又融合道家讲求清净无为、谈玄尚虚的个性。被带到日本后，与当地佛教禅宗思想碰撞，成为禅宗“悟道”仪式的重要组成部分。日本僧弥们视茶叶为“神树之实”，将饮茶视作一种修行方式，在茶道中感受与群相交、与灵相交和与神相交。

“茶延续”：典雅古韵变“时尚单品”

在如今这个快节奏的现代社会，年轻人还会喜欢这杯蕴藏千年古韵的茶吗？答案是：当然会！甚至成为了“时尚单品”。

城市街头，寻找一家新式茶饮店，点上一杯以当季新鲜茶原叶为基底的饮品，享受栀子花、桂花的滋味萦绕舌尖；假期奔赴茶园，亲手采摘鲜叶、学习龙井炒制手法，顺便认养一棵属于自己的茶树；秋冬时节，约上三五好友围坐炉边，用滚烫的热水冲开茶叶，一边闲聊一边让暖意蔓延全身……连日来，社交媒体上，“90后”“00后”们晒出自己的品茶日常，惊呼自己“爱喝茶的血脉觉醒了”。

有趣的是，这届爱玩梗的年轻人还创造出了“生活很苦，乌龙弥补”“知足常乐，单枞八克”这样的“茶梗”，让看到的人忍俊不禁。

在日本，宇治八十八夜茶采摘会、献茶祭、全国煎茶道大会等活动在各地轮番举办，不仅吸引了大批茶叶爱好者前往，亲手采茶、制茶趣味活动也让日本茶文化收获越来越多年轻人的喜爱。

不止于此，中国茶也“圈粉”全球茶友。在去年日本大阪世博会上亮相的安溪铁观音、瑞士伯尔尼州知名旅游景点菲斯特山山顶的福建大红袍茶、“中国茶·楚天好”驻华使节品鉴推介会上的恩施玉露……千姿百态的东方茶韵正被世界感知。（文/晓珊）

参考来源：中新网、新华网、北京《人民日报》、杭州潮新闻、武汉极目新闻等